Yetişkin Bireylerde Diyet Kalitesinin Ortalama Yeterlilik Oranı (Mar) Kullanılarak Değerlendirilmesi

Bu çalışmada, yetişkin bireylerin diyetlerinin ortalama yeterlilik oranlarının hesaplanması ve farklı parametrelere göre (beden kütle indeksi, eğitim düzeyi, cinsiyet, yaş) karşılaştırılması amaçlanmıştır. Yapılan kesitsel çalışma, Ankara’da yaşayan rastgele örnekleme yöntemiyle seçilmiş 421 yetişkin birey (275 kadın, 146 erkek) ile planlanarak yürütülmüştür. Yaşları 20-50 yıl arasında değişen (ortalama±SS, 32.7±9.096 yıl) bireylerin besin tüketim kayıtları 24 saatlik hatırlatma yöntemiyle alınmıştır. Diyetin kalitesinin değerlendirmesi amacıyla besin öğesi yeterlilik oranı kullanılarak hesaplanan ortalama yeterlilik oranı skorları kullanılmıştır. Bireylerin ortalama yeterlilik oranı skorlarına göre, %56’sının diyet besin öğesi içeriğinin yetersiz olduğu saptanmıştır. Bireylerin ortalama yeterlilik oranı skorları arasında eğitim, yaş ve vücut ağırlığına göre anlamlı bir fark bulunmazken, erkeklerin ortalama yeterlilik oranı skorlarının kadınlardan yüksek olduğu saptanmıştır (p<0.05). Çalışmada, ortalama yeterlilik oranı değerlendirmesine göre Türkiye’de yetişkin bireylerin diyetlerinin geliştirilmesi gerekmektedir. Diyet kalitesini, beden kütle indeksi, yaş, eğitim durumu ve cinsiyet gibi farklı değişkenler etkileyebilmektedir. Bu değişkenler de dikkate alınarak ülkelerin geliştirdikleri beslenme plan politikalarında diyet kalitesinin iyileştirilmesi amaçlanmalıdır.